Crostata di frutta veloce

Di Paquita45

3 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.3/5 (357 Voti)

1 Foto

Torta di crema e frutta

Torta di frutta

Ingredienti

Per la base di pasta frolla:
225 g di farina
25 g di zucchero
50 g di zucchero a velo
aroma per dolci
1 uovo
125 g di burro
1/2 bustina di lievito per torte
Tortagel
Per la crema pasticcera vedi altra ricetta

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare la farina sul piano da lavoro. Aggiungere lo zucchero, zucchero a velo, aroma, uovo, burro e per ultimo il lievito setacciato.

Impastare rapidamente senza sciogliere troppo il burro.

Stendere l'impasto sul fondo di uno stampo (preferibilmente apribile) imburrato ed infarinato formando un bordo di almeno 3 cm.

Per far si che la base non lieviti troppo, mettere della carta forno sull'impasto e ricoprire con fagioli secchi/pasta o altroper fare del "peso".

Cuocere per circa 15 min a 200°.

Preparare la crema pasticcera (VEDI ALTRA RICETTA)

Raffreddata la crema stenderla sulla base della torta.

Preparare la frutta a pezzetti. e stenderla sulla crema.

Preparare il Tortagel con zucchero e acqua e distribuirlo sulla torta.

Lasciar riposare in frigo per almeno mezzora.

La crema dovrà essere molto asciutta e solida altrimenti la torta diventerà acquosa.

Per la frutta non usare frutta troppo succosa, le pere è meglio asciuagarle bene prima di metterle sulla torta.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!