Torta di frutta morbida
Amo la frutta e mi piace usarla spesso nei dolci.Questo dolce piacerà a tutti,anche per chi è a dieta!
Ingredienti
- • 400 gr di farina per dolci
- • 2 uova
- • 1 mela grossa gialla matura,1 banana grossa semimatura,3 albicocche mature
- • 200 gr di zucchero
- • 100 gr di miele
- • 150 gr di margarina/burro
- • 300 ml di latte
- • 1 bustina di lievito per dolci
- • 5 gr di sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
La frutta si può apprezzare anche mischiandola nell’impasto delle torte,ed attireranno anche chi di solito ne mangia poca.
Mescoliamo la farina,il lievito,il sale,lo zucchero e le due uova intere;poi aggiungiamo il miele all’impasto e la margarina sciolta in un pentolino a parte.
Poi tagliamo grossolanamente le mele molto mature e ben dolci, assieme alla loro buccia ,le banane a rondelle alte almeno 1 cm,e le albicocche a fettine.
Amalgamiamo il tutto con il latte e mescoliamo finchè il composto non sarà denso ed omogeneo;aggiungiamo la frutta e rigiriamo nuovamente.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti,dopodiche cuociamo il tutto per 30 minuti sempre a 180°.
Quando la torta sarà cotta,la lasciamo raffreddare bene e…servitela anche ai vostri bambini….
Consiglierei la frutta matura,più zuccherina e più facilmente digeribile.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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