Crostata alla frutta facile

Tappa 1

Lavora a mano con energia il burro freddo a pezzetti, aggiungi lo zucchero a velo e il pizzico di sale.
Unisci l'uovo amalgama bene e poi aggiungi tutta in una volta la farina. Una volta amalgamato bene gli ingredienti forma una palla e ricoprila con la pellicola e mettila in frigorifero per alcune ore.
Trascorso questo tempo inizia a stendere la pasta tra due fogli di carta da forno in modo abbastanza sottile e metti nello stampo dopo aver bucherellato con la forchetta l'impasto steso, eventualmente riponi ancora in frigo; deve risultare abbastanza freddo.
Accendi il forno a 180° e copri la frolla con un altro foglio di carta da forno e distribuisci sopra dei legumi secchi per fare una cottura in bianco.
Cuoci nel forno per circa 15 minuti poi togli il foglio con i pesi e rimetti la frolla in forno per altri 10 minuti fino a quando la superficie si sarà dorata.
Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di coprirla con crema pasticcera preparata precedentemente e lasciata raffreddare, decora con la frutta fresca che più ti piace e ricopri con la gelatina per torte.
Porta in tavola.