Torta "3-2-1"
Una ricetta che la mia mamma mi ha insegnato e che si presta per essere adoperata con qualsiasi crema e farcitura ma anche da sola per una merenda gustosa e leggera!
Il nome l'ha inventato proprio mia mamma facendo riferimento al numero di bicchieri da utilizzare per dosare gli ingredienti..così da non aver bisogno della bilancia!!
Ingredienti
- 3 bicchieri di farina
- 2 bicchieri di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la farina, lo zucchero, il lievito, le uova, il latte e l'olio di semi nelle quantità indicate in una ciotola e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Tappa 2
Versare l'impasto ottenuto in una teglia imburrata o ricoperta con la carta alluminio e infornare a 180° per 25/30 minuti (in base al forno utilizzato).
E' possibile aggiungere all'impasto cacao in polvere e/o gocce di cioccolato o qualsiasi aroma desiserato. O ancora si può dividere l'impasto in due ciotole e aggiungere solo in una il cacao per realizzare un'ottima torta bicolore e bigusto. Inoltre si può farcire l'interno della torta con qualsiasi crema, dalla nutella, alla crema gialla e alla ricotta.
Attenzione: non aprire il forno prima che siano trascorsi almeno 20 minuti per non rischiare di interrompere la lievitazione.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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