Crostata alla frutta con marmellata
Di lanat249
Ingredienti
- PER LA PASTA FROLLA:
- 250 g Farina
- 2 tuorli d'uovo
- 100 g Zucchero a velo
- 125 g Burro
- PER LA CREMA PASTICCERA:
- 50 g Maizena
- 130 g Zucchero
- 6 Tuorli d'uovo
- 500 ml Latte
- PER LA RICOPERTURA:
- Banane
- Fragole
- Kiwi
- 1/2 bustina di preparato in polvere di gelatina
- 2 cucchiai confettura albicocche
- 1oo ml acqua
- 1 arancia
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziate a preparare la crema.
Tappa 2
Proseguite con la pasta frolla.
Tappa 3
Foderate uno stampo dal diametro di 28 cm e posizionate la sfoglia sulla teglia. Bucherellate il fondo e procedete con la cottura in bianco.
Tappa 4
Dopodiché cospargete la frolla di crema, e cospargetela di frutta tagliata a fettine.
Tappa 5
intanto preparate la gelatina con 2 cucchiai di confettura, succo di mezza arancia, mezza bustina di gelatina in polvere e 100 ml di acqua.
Tappa 6
Con un pennello da cucina, spennellate la superficie della vostra crostata con la gelatina
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
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