Piadina dolce senza glutine
Di Loreley
Ingredienti
- 1 confezione di piadine, 150 g di ricotta magra, 3 cucchiai di latte, 3 cucchiai di panna, 2 cucchiai di zucchero, la buccia grattugiata di un limone non trattato, 2-3 cucchiai di marmellata di lamponi, 100 g di lamponi, burro concentrato per la cottura, zucchero a velo per guarnire
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la ricotta con il latte, la panna, lo zucchero e la buccia di limone fino a ottenere una massa cremosa. Lavare delicatamente i lamponi. Sciogliere il burro concentrato. Rosolare la piadina a calore medio su entrambi i lati per 3 minuti. Spalmare la piadina di marmellata di lampone, distribuirvi sopra la massa di ricotta ed i lamponi, quindi ripiegarla.
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