Ciambellone allo yogurt senza burro
Di superbea
Ingredienti
- 1 vasetto yogurt gusto a piacere
- 3 uova
- 3 misurini yogurt farina tipo "00"
- 2 misurini yogurt zucchero
- 1 misurino yogurt olio di semi
- 1 bustina lievito pane degli angeli x dolci
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire le uova con lo yogurt.
Dopo aver ottenuto una bella crema, aggiungere zucchero e farina e continuare a frullare per qualche minuto. Aggiungere come ultimi ingredienti l'olio di semi e il lievito per dolci e continuare ancora a frullare finche' non si ottiene un impasto omogeneo e senza grumi.
Tappa 2
Imburrare una teglia per dolci (a piacimento), e infarinarla bene in tutti i suoi lati.
versare poi il contenuto dell'impasto al suo interno.
Tappa 3
Infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Perche' si amalgamino bene gli ingredienti usare un robot da cucina.
2)la cottura perfetta della ciambella si raggiunge quando, la stessa, si stacca dai bordi della teglia. all'interno restera' tenera e all'esterno un po' croccante
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.
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