Cornetti

Di 82marianna

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 2.7/5 (455 Voti)

1 2 3 4 5

0 Foto

Provala!RICETTA TOP Croissants francesi fatti in casa

Mini cornetti alla Nutella

Ingredienti

100gr burro;
600 farina Manitoba ;
130 zucchero; latte intero 220;
2 uova medie
un cubetto di lievito;
la buccia di un limone .

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

: sciogliere il lievito in un po' di latte; montare le uova con lo zucchero , mettere in una ciotola la farina , il lievito, le uova , il latte , scorza grattugiata e un pizzico di sale ( con la planetaria impastare il tutto, si può fare anche a mano ) dopo aver ottenuto l'impasto aggiungere il burro ammorbidito e rimpastate per 10 minuti , il burro si dovrà assorbire tutto ci varranno anche più di 10 minuti,, formare una palla e metterla in una ciotola ricoperta da pellicola, e ferma lievitare per 4 ore ,, trascorso il tempo stendere la pasta e fare la forma dei cornetti , farli lievitare per 1 ora ,spennellateli con un tuorlo e un po' di latte , infornarli a 180 per 20-30 minuti

Tecniche di cucina

State guardando: Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.