Crostata alla marmellata di mamma

  • 8
  • Facile
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 150 gr burro
  • 300 gr farina
  • scorza di un limone
  • 2 uova
  • 130 gr zucchero
  • 400 gr marmellata
  • 1 uovo per spennellare

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina impastare burro (freddo) farina e zucchero; quando l'impasto risulterà farinoso aggiungere le uova e la scorza di limone. Formare un panetto ben solido e far riposare in frigo per circa un ora. Stendere in una teglia 3/4 dell'impasto e versare all'interno la marmellata. Con l'impasto rimasto formare delle strisce per chiudere la crostata. Spennellare con un tuorlo la parte superiore della crostata e mettere in forno per 30 minuti a 180°.

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