- Media
- Medio
4/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 1 kg melanzane
- 2 cipolle grosse
- olio
- 1/2 bicchiere di aceto
- 1 cucchiaio di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare a tocchetti le melanzane, metterle a bagno con acqua e sale per 20 minuti circa e infine asciugarle e friggerle.
In una padella mettere la cipolla a pezzi e la melanzana.
Nel frattempo friggi le patate, le sali e le unisci nella padella delle verdure.
In una terrina mescoli l'aceto con lo zucchero e metti ciò nella padella delle verdure.
Dopo 5 minuti spegni il fuoco e servi.
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