Crostatine al salmone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisè
- 4 uova
- sale e pepe q.b.
- 200g di salmone affumicato
- prezzemolo q.b
- 200g di panna
- pepe q.b
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stendete la pasta brisè nelle formine da crostatine, bucatela con una forchetta e riponetela in frigo.
Tappa 2
Riscaldate il forno a 180 .
In una ciotola sbattete le uova e pepe.
Aggiungere il salmone a pezzettini, il prezzemolo e la panna.
Tappa 3
Versate il tutto sulla pasta brisè. Con i rebbi di una forchetta chiudete i bordi.
Tappa 4
Infornate a 180 per 30 minuti circa, fino a quando le crostatine risulteranno ben dorate in superficie. Sfornate e lasciare intiepidire per qualche minuto.
Buon appetito!!
Il salmone si può sostituire benissino con del prosciutto o con della pancetta..oppure con delle verdure.
Vino in abbianamento: Vino bianco, fresco e mediamente secco (Bollinger, French chablis o Gavi DOCG)
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