Bounty homemade

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Validata dalnostro chef Crème caramel senza forno Pavlova ricetta

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire in una ciotola il latte condensato ed il cocco disidratato ed amalgamarli bene. Posizionare l'impasto ottenuto su un foglio di carta da forno e stenderlo tentando di ottenere una forma rettangolare (per facilitare l'operazione successiva) dello spessore di circa 2 cm.

Tappa 2

Ricoprire con della pellicola trasparente e far riposare per una notte in frigorifero.
Il giorno dopo, con un coltello, tagliare a rettangolotti più piccoli la mattonella ottenuta.

Tappa 3

Con l'aiuto delle mani dare ad ogni singolo rettangolotto, una forma un po' meno spigolosa.

Tappa 4

Io sono riuscita ad ottenere 22 Bounty da circa 25 gr ciascuno.
Per praticità io li ho disposti tutti su due taglieri che in precedenza avevo avvolto nella pellicola trasparente, in modo tale che non si attaccassero al piano.

Tappa 5

Una volta finito, mettere in freezer per circa 30 min.

Tappa 6

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Tirare fuori dal freezer i rettangolotti ed immergerli nel cioccolato con l'aiuto di una forchetta, poi metterli a sgocciolare su una gratella.

Tappa 7

Trasferire i Bounty Homemade in frigo fino al solidificarsi del cioccolato.

ATTENZIONE: ho scoperto che il latte condensato si può fare tranquillamente anche in casa, ma io ho utilizzato quello comprato perché necessitavo di una dose precisa, non volevo fare più dosi per quel che mi serviva per la ricetta e doverlo poi buttare.

CURIOSITA': per facilitarmi nell'operazione di stesura dell'impasto, mi sono aiutata con una teglia rettangolare 24x17 cm ci ho adagiato all'interno il foglio di carta da forno e poi ho posizionato sopra l'impasto stesso e l'ho schiacciato con le mani.

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