Ricette dei quadrotti al limone - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: quadrotti
Tecniche di cucina
Per la ganache
- 1 lattina di latte concentrato
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di burro
- 150g di panna liquida per dolci
Per la torta
- 3 uova
- 120g di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 160g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 c à c di lievito per dolci
- 1 yogurt al naturale
Per decorare
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
prepara la ganache
Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.
TAPpa 2: per la torta
Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.
tappa 3: l'assemblaggio
Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.
Le migliori ricette di Quadrotti al limone
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- Per la pasta:
- 150 g di farina
- 30 g zucchero a velo
- 4 cucchiaini di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- 125 g burro
- Per la crema al limone:
- Il succo di 4 limoni
- 220 g zucchero
- 5 cucchiai di farina
- 6 uova
- scorza di 1 limone
- un pò di zucchero a velo per la decorare
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- Per la base:
- 175 g di biscotti oro saiva
- 120 g di burro fuso
- 125 g di noci tritate grossolanamente
- Guarnire:
- 3 uova
- 225 g di zucchero
- 3 limoni
- 45 g di farina
- Decorare :
- 50g di noci tritate
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