Ricette con verza in padella - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: verza e patate, minestra di verza, verza stufata
Tecniche di cucina
La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati.
INGREDIENTI:
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
- Sale
- 200 ml di olio EVO
Per le varianti
- Curry, paprika, pesto, erba cipollina
PROCEDIMENTO:
Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere.
Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio.
Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente.
La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate.
Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse.
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate.
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata.
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata.
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Le migliori ricette di Verza in padella
Risotto con la verza e le patate
Di catwoman82
Quando le giornate diventano fredde, non c’è niente di meglio che scaldarle un po’ con un ottimo risotto caldo...
- Gli ingredienti che ci servono sono:
- una verza
- 3 patate
- 200 grammi di riso
- Pepe
- Sale
- Brodo vegetale
- Cipolla
- Olio d’oliva
- Burro
Verza ripiena
Di vince98m
251 kcal
- 1 kg di verza;
- 600 g di carne macinata;
- 20 g di carote;
- 20 g di cipolla;
- 30 g di pangrattato;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
- 2 dadi a basso contenuto di grassi;
- basilico;
- prezzemolo;
- sale e pepe q.b.
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