Pazzesco! Queste ricette sono (anche) illusioni ottiche

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Salame di cioccolato

Un dolce che sorprende sempre quando arriva in tavola. Questo involtino di salame è in realtà un dolce al cioccolato con noci aromatiche e spezie.

Ingredienti per 6 persone:

• 250 g di cioccolato tritato
• 100 g di burro
• 3 cucchiai di miele chiaro
• 100 g di mandorle tritate
• 100 g di albicocche secche
• 50 g di noci tostate e tritate
• 225g di biscotti tipo Tarallucci schiacciati
  
  

Preparazione:

1. Sciogliere il cioccolato, il asino e il miele nel microonde a fuoco medio per 3-4 minuti.
   
   
2. Fine mescolare a che liscio e aggiungere le mandorle, le albicocche, le noci e tre quarti dei biscotti. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero 1-2 ore, bene quando non è corposo.
   
   
3. Fare il composto al cioccolato suo un foglio della lettera del forno, avvolgere e formare un salsicciotto di 25 cm. Refrigerare 30 minuti.
   
   
4. Stendete il resto del biscotto suo un altro foglio di carta da forno. Srotolare la salsiccia e arricchirla con il biscotto, come è ricco. Avvolgetelo di nuovo con la stessa lettera e copritela bene con la pellicola, lasciandola ben sigillata da brivido. Refrigerare da fine a pieno.
   
   
5. Scartare, tagliare 25 fette sottili con un coltello affilato e servire.