Le 20 regole per preparare la pizza perfetta
© Tribù Golosa
La mozzarella
Se usate la mozzarella senza scolarla accuratamente, la pasta ne assorbirà il liquido, diventando molle. Per prima cosa quando volete preparare la pizza, tagliate la mozzarella a cubetti, salatela e mettetela a scolare in uno scolapasta, meglio se con un peso sopra. In questo modo, al momento di farcire la pizza, la mozzarella avrà perso tutto il liquido in eccesso e non rovinerà la vostra pasta.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Metti le mani come in figura e fai...
Ecco cosa eliminare dalla dieta per...
Col BRACCIALE A FIASCHETTO la festa è...
Tecniche di cucina
Pizza di patate farcita con prosciutto e formaggio: da svenire!
Se volete provare una pizza che non teme il confronto con nessun'altra in termini di gusto allora questa ricetta è per voi, amanti della pizza.