Il pollo fritto in stile giamaicano è uno degli street food più piccanti d'America. Tuttavia, è ancora meglio se fai questa ricetta in casa, perché puoi adattarla come vuoi: ad esempio, ti consigliamo di utilizzare il latte di mandorle al posto del latticello.
Inoltre, puoi servire questo pollo con un'insalata di ananas, mais e peperoni con miele, aceto di mele e vinaigrette al succo di limone. In questo modo, l'insalata bilancia i sapori e il grasso del pollo fritto.