25 dessert alla frutta che non fanno ingrassare

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© Tribù Golosa - Silvia Santucci

Crostata di mele semplice e buona

4-6 persone

• 1 rotolo di pasta brisée
• 4 mele
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 25 g di farina di nocciole (nocciole tritate fini)
• 20 g di burro
• 1 tuorlo d'uovo mescolate con 1 cucchiaio di latte
• Zucchero di canna per decorare

LO ZUCCHERO E LA FARINA DI NOCCIOLE

Mescolate lo zucchero di canna e la polvere di nocciole in una ciotolina. 

Tagliate le mele a quarti e poi a fettine sottili.

Versate il misto di zucchero e farina di nocciole sulla pasta brisée, appoggiata sulla placca del forno.

Stendete la preparazione lasciando il bordo libero.

Aggiungete le mele su uno strato.

Aggiungete un secondo strato di fettine di mele.

Aggiungete la metà del burro tagliato a pezzetti.

Ripiegate il bordo della pasta  sopra le mele facendo delle pieghe.

Spennellate il bordo con il tuorlo sbattuto con un po' di latte.  Spolverate il bordo e le mele con lo zucchero di canna. LA COTTURA 30 minuti in forno preriscaldato a 180°. A metà cottura, aggiungete il restante burro tagliato a pezzetti.