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20 antipasti di Natale di grande effetto ma semplici da fare

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Tribù Golosa

© Getty Images - iko636

15. Fagottini di pere e camembert

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 1 camembert 
  • 2 pere 
  • Marmellata di ciliegie q.b
  • 1 tuorlo per spennellare

La preparazione

Stendete la pasta sul piano di lavoro infarinato con il mattarello. Se la pasta è tonda rimodellatela a rettangolo.  Ricavate tanti quadrati uguali ritagliando la pasta con il coltello. Lavate le pere e tagliate il camembert a pezzettini. Depositate su ogni quadrato un po' di pere a pezzetti e qualche pezzetto di camembert. Farcite cosi' uno dei due rotoli di pasta sfoglia. Ora prendete l'altro rotolo di pasta sfoglia e farcitelo con la marmellata ed il camembert. Chiudete ogni quadrato a fagottino e spennellate con un po' di tuorlo sbattuto. Cuocete a 180° per mezz'ora. Lasciate raffreddare i fagottini prima di servire. Questi bocconcini si gustano come antipasto: il loro sapore dolce-salato li rende apprezzati da tutti. 


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Tecniche di cucina

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La pizza a forma di magnum che rende speciale l'aperitivo

Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro,  sono pratiche da mangiare, originali e golose. 

 

INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.