30 ricette stagionali per mangiare bene tutto Gennaio

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VERDURE - Patate al rosmarino

Un contorno incredibilmente gustoso e aromatico per tutti i tipi di piatti di carne o pesce. Hai solo bisogno di:

INGREDIENTI

• 800 g di patate novelle
• 1 cucchiaio di olio, neutro o di oliva
• 1 cucchiaio, rosmarino gessato
• 1 cucchiaino, sale marino livellato, grosso, leggermente macinato
• 2 spicchi d'aglio, spremuti

PREPARAZIONE

1. Non sbucciare le patate (se necessario spazzolarle, altrimenti basta lavarle), asciugarle tamponandole, tagliarle per il lungo.
   
   
2. Tritare un po' più piccoli gli aghi di rosmarino e mescolarli bene in una ciotola con le patate, l'olio, il sale, le altre spezie e l'aglio schiacciato. Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno.
   
   
3. Cuocere per circa 20 minuti in forno caldo a 200°C calore alto/basso.
   
   
4. Quindi rosolare ancora per 5 minuti a fuoco alto ea 250°C o - se lo avete - sotto il grill. Il tempo di cottura dipende ovviamente dalla grandezza e dallo spessore delle metà della patata.