21 dessert estivi alla frutta deliziosamente leggeri

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Crostata di Mele

INGREDIENTI per una crostata da 8 persone:

• 1 rotolo di pasta brisée
  
• 300 g di purea di mele
  
• 2 o 3 mele
  
• 20 g di burro
  
• 2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°. Disponete la pasta brisée in uno stampo e bucate il fondo della pasta con una forchetta. Mettete  il tutto in frigo finché preparate le mele.

La purea di mele 

Sbucciate le mele e tagliatele a fette di circa 3 mm di spessore. Disponete uno strato di purea di mele sul fondo della crostata. Poi disponete le mele in cerchio sul fondo della crostata. Ripartitele in modo simpatico. Aggiungete qualche noce di burro sulle mele. Spolverate le mele con 2 cucchiai di zucchero di canna.

La cottura

Infornate per 30 minuti a 200°. Degustate tiepido o freddo, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia per i più golosi.