Creme brulée

Una crosticina croccante e caramellata che nasconde un morbido cuore
con una nota di vaniglia: queste le due diverse consistenze che hanno reso la
crème brûlée un evergreen tra i dolci. La superficie, bruciacchiata
con l’apposito cannello da cucina, smorza lo zuccherino della crema cotta,
creando un mix equilibrato di sapori.