Macarons

I macarons, dolcetti simbolo della pasticceria francese, sono dei deliziosi e raffinati pasticcini, ottenuti da un composto di albume d'uovo, farina di mandorle e zucchero.
E' possibile realizzare macarons di mille colori e con diverse varietà di morbidi ripieni, dai più semplici e classici, come quelli al cioccolato, al caffè e al lampone ai più elaborati e ricercati come quelli alla rosa e litchi.