Spaghetti e vongole veraci 

Gli spaghetti e vongole sono un piatto tipico della nostra cucina mediterranea, non ha età e non segue le stagioni, lo prepariamo da sempre ed è graditissimo, ma vi assicuro che preparare una buona pasta con le vongole non è poi così semplice, infatti se si sbagliano i tempi di cottura o le dosi il successo non è assicurato.
Lo ammetto questa è la mia prima volta che lo preparo, superando di gran lunga mia madre, che spesso a causa della dieta, usa poco condimento, risultando un piatto senza sapore. Io l'ho fatto cosi'.