Pasticcio di pure' di patate

E' una ricetta nata per caso, di quelle che ti vengono in mente quando hai individuato un ingrediente base e cominci a pensare a cosa fartene. Nel mio caso l'ingrediente sono state le patate.

Volevo fare un piatto unico, magari da poter preparare in anticipo, oppure da unire a delle verdure, ma non solo.

Ecco quindi che ho creato questo pasticcio fatto con un pure' di patate che e' piaciuto moltissimo. E' facile e mi ricorda la primavera...anche perche' puo' essere una bella soluzione da portare ad un primissimo pic nic.