Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Semifreddo al torroncino

Di

Un dessert che non deluderà nessuno, le varianti lasciano spazio alla fantasia, potete decorarla con il cioccolato fuso o sciroppi a vostro piacere.

Vota per questa ricetta 3.2/5 (426 Voti)

Ingredienti

  • 200 g di panna
  • 40 g di zucchero
  • 130 g di torrone
  • 2 albumi
  • 1 pizzico di sale fino
  • + due cucchiai di zucchero per ciascun semifreddo per il caramello

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate a pezzi il torrone e mettetelo nel robot da cucina per ridurlo in briciole. (il mio era morbidissimo ma si è sbriciolato benissimo). Montate a neve gli albumi con il sale, a parte montate la panna senza farla diventare troppo soda e mescolate delicatamente tutto. Unite lo zucchero e il torrone sbriciolato, mescolate bene ma con delicatezza e dividete il composto in 6 stampini monoporzione. Lasciate riposare in frigo per almeno due ore.
Decorate con del caramello liquido o a fili (leggete sopra per capire come ho fatto io) oppure con granella di mandorle.

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Semifreddo al torroncino Mousse al caffe'