Tartufi di panettone

Di Rosaria Battiloro

Avete ancora pandori in casa? Magari panettoni, colombe, tartufoni, torte primavera o uno di quei tanti dolci che si vendono nei periodi di festa? Questa è la ricetta giusta...

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1 Foto

Panettone ricetta

Panettone ripieno

Ingredienti

400 g di panettone/pandoro/colomba...
200 ml di panna fresca già zuccherata
scorza grattugiata di 1 arancia
50 g di cioccolata
150 g di cacao
codette al cioccolato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate a pezzi il panettone (pandoro, colomba o quello che è....) e, dopo averlo adagiato su di una terrina, ricopritelo con 150 ml di panna.

Tappa 2

2) Aggiungete la buccia d’arancia grattugiata e, dopo averlo mescolato per bene, iniziate a “impastare” il panettone con le mani.

Tappa 3

3) Prendete delle palline di questo composto e, dopo averle lavorate bene, passatele nel cacao amaro e, se possibile, mettetele nei pirottini (altrimenti appoggiateli sulla carta da forno, ben distanziate).

Tappa 4

4) Sciogliete ora il cioccolato (fondente o al latte, a seconda dei gusti) con la panna e versatelo sopra le varie palline, aggiungendo codette di cioccolato, granella di nocciole, cocco o quello che preferite per decorare. Lasciate raffreddare e servite.