Tartufini "alla maddy"
Di maddy.angels
Soluzione perfetta per non buttare gli avanzi del pandoro!
Le dosi degli ingredienti variano a seconda della quantità di avanzi a disposizione e del gusto personale.
Ingredienti
- avanzi di pandoro
- panna da montare
- scorza d'arancia grattuggiata
- cacao in polvere
- cioccolato fondende
- granella di nocciole
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare gli avanzi di pandoro con la scorza d'arancia ed aggiungere panna liquida fino a quando l'impasto non risulta compatto (non d'evessere liquido).
Impastare aiutandosi con le mani e formare delle palline; rotolarle nel cacao amaro e sistemarle dentro a dei pirottini.
Tappa 2
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarne cadere un po' su ogni pallina, aiutandosi con un cucchiaino.
Prima che il cioccolato si solidifichi cospargere i tartufini con la granella di nocciole; lasciar raffreddare il cioccolato e servire!
Una valida alternativa al pandoro sono gli avanzi della pinza!
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Palline di Cioccolata
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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