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Torta cocco e amarena

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Torta cocco e amarena 0 Foto

Ingredienti

  • 100 gr di margarina
  • 2 uova
  • 130 gr di zucchero
  • la scorza di 1 limone
  • 150 gr di fecola
  • 150 gr di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito
  • amarene qb
  • zucchero a velo qb

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

montare le uova con lo zucchero, aggiungere la margarina, precedentemente fusa, la scorza di limone, la fecola e la farina di cocco. unire infine il lievito, mescolare ancora e trasferire tutto il composto in una tortiera imburrata e infarinata. aggiungere le amarene. spolverizzare con un altro po' di cocco. cuocere a 180° per 30-40'. completare con lo zucchero a velo e servire.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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