Torta degli angeli al cioccolato bianco

Di pamela81

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Angel cake

Ingredienti

60 g farina
60 g fecola
125 g zucchero a velo
125 g zucchero semolato
10 albumi
sale
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
Per decorare:
250 g cioccolato bianco
200 ml panna da montare

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e mentre montano unire poco per volta lo zucchero. Una volta che gli albumi saranno montati perfettamente con tutto lo zucchero a velo unire delicatamente la fecola, la farina e lo zucchero setacciati, il lievito e la vanillina. Versare su una tortiera non imburrata e mandare in forno a 180° per 45 min

Tappa 2

Riscaldare la panna, quando sarà bollente togliere dal fuoco e unire il cioccolato bianco a pezzi. Appena questo sarà completamente fuso mescolare velocemente e versare sulla torta.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.