Frollini "stelle di natale"

Di D_Laura

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Frollini di zia Manu

Torta gianduia

Ingredienti

120 gr. burro ammorbidito
120 gr. zucchero
aroma limone
1 bustina vanillina
1 pizzico sale
2 uova (1 intero + 1 rosso)
250 gr. farina
50 gr. frumina o fecola
1 tavoletta cioccolato bianco
crema spalmabile alla nocciola
zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una ciotola sbattere lo zucchero e il burro ammorbidito.
aggiugere le uova e la farina setacciata assieme alla fecola e mescolare. quindi la vanillina, l'aroma di limone e il pizzico di sale.
impastare bene fino a formare un panetto. avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigo per mezz'ora a riposare.

Tappa 2

scaldare il forno a 170°.
iniziare a preparare i biscotti stendendo la pasta con il mattarello e tagliare i biscotti con gli stampi a forma di stella, una più grande e una più piccola che poi saranno sovrapposte una all'altra.
man mano che si riempie una teglia infornare e nel tempo di 15 minuti saranno cotti.

Tappa 3

a cottura ultimata lasciare raffreddare i biscotti che saranno di numero pari (una stella piccola x ogni stella grande).
su ogni stella grande farcire al centro con poca crema spalmabile di nocciole quindi unire al centro una stella piccola e così via fino a che non sono uniti tutti i biscotti.

Tappa 4

sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato al latte . una volta fuso versarlo nell'angolo di un sacchetto alimentare come per formare un sac-à poche quindi tagliare appena l'angolo giusto per far uscire a filo il cioccolato e passare sopra ai biscotti formando delle striature di cioccolato bianco.

Tappa 5

lasciare raffreddare il cioccolato fuso sopra i biscotti e ultimare con una spolverata di zucchero a velo.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI :

- 125g di burro morbido

- 125g di zucchero

- 1 uovo

- 250g di farina

- Zucchero di canna per decorare

- 250g di Nutella

PROCEDIMENTO :

Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta.

Depositate l'impasto su un foglio di carta forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti . Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente.