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Torta Saint Honoré

Di

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Ingredienti

  • g.200 di frollini, una busta di panna da montare, una tavoletta di cioccolato, mezza tavoletta di cioccolato bianco, 8 fragole, 8 bignè, cuoricini di zucchero q.b., caffè q.b., cacao amaro q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere i frollini sul fondo di una teglia a cerniera e inzupparli con il caffè.

Tappa 2

Montare la panna.Fare uno strato di panna e uno di frollini inzuppati di caffè e poi di nuovo la panna, lasciandone un pò per riempire i bignè.

Tappa 3

Sciogliere il cioccolato a bagno maria con un pò di latte e mettere uno strato sottile sulla torta e con il cioccolato rimasto, immergerci le fragole e metterle su carta forno ad asciugare.

Tappa 4

Quando saranno asciutte, sciogliere il cioccolato bianco e fare delle strisce sopra le fragole e lasciare asciugare.Lasciare un pò di cioccolato bianco per completare la decorazione.

Tappa 5

Dividere la panna rimasta in due parti.Una parte lasciarla bianca e una parte aggiungere il cacao.

Tappa 6

Riempire i bignè con la panna bianca e immergerli nella panna al cacao.

Tappa 7

Decorare la torta con i bignè e le fragole alternandole.Decorare infine con il cioccolato bianco rimasto, i cuoricini di zucchero e infine una spolverizzata di cacao!

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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