Profiteroles - (4.1/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Profiteroles

Di

Vota per questa ricetta 4.1/5 (8 Voti)
12345

Ingredienti

  • Bignè 20
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Latte 10 ml
  • Panna fresca 200 ml
  • PER LA FARCITURA:
  • Panna fresca 200 ml
  • zucchero a velo 1 cucchiaio

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare la panna con lo zucchero.
Farcire i bigné precedentemente bucati sul fondo.

Tappa 2

In un pentolino unire la panna e il latte e portare quasi al bollore.
Aggiungere il cioccolato in pezzi e mescolare fino al completo scioglimento.
Lasciar raffreddare fino a che non raggiunga la densità desiderata.

Tappa 3

Immergere i bigné, uno alla volta, nella crema al cioccolato e riporli in un vassoio formando una piramide.

​

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo
auto
Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Profiterole Profiteroles