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Ricette di profiteroles facile - 7 ricette

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Profiteroles facile

Di

Montare la panna a neve ferma

  • Bignè
  • panna
  • Nutella
  • cacao
  • cioccolata
4.5/5 (72 Voti)

Di

mescolare nutella e panna montata, preparare la glassa sciogliendo la panna sul fuoco e versarla sul cioccolato e m...

  • 90g bignè già pronti
  • 150g di Nutella
  • 150g panna montata
  • 600g panna fresca
  • 300g cioccolato fondente
4.2/5 (9 Voti)

Di

Montare la panna con lo zucchero

  • Bignè 20
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Latte 10 ml
  • Panna fresca 200 ml
  • PER LA FARCITURA:
  • Panna fresca 200 ml
  • zucchero a velo 1 cucchiaio
4.1/5 (8 Voti)

Di

Mescolare i tuorli, e aggiungere il mascarpone, la panna montata e gli albumi montati a neve

  • 250g di mascarpone
  • 750g di Nutella
  • 5 uova
  • 2 buste bignoline
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1 litro di panna
3.9/5 (12 Voti)

Di

Riempire i bignè con il miscuglio i nutella e panna montata

  • 1 busta di bignè
  • 200 g panna
  • 250 g cioccolato
  • Per il ripieno :
  • 200 g panna
  • 150 g nutella
3.8/5 (23 Voti)

Di

Metti in una casseruola 100 g di burro, il sale, lo zucchero e 3 decilitri di acqua

  • 3/4 di litro di gelato alla vaniglia o fiordilatte
  • 150 g di farina
  • 150 g di burro
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di caffè in polvere
2.9/5 (420 Voti)

Di

Creare con una sac a poche delle palline di patou chux e sistemarle sulla carta forno

  • 300 g di pasta choux
  • 2 buste di cioccolata calda
  • latte scremato q.b.
  • 150 ml di panna liquida fresca da montare
3/5 (16 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Profiteroles con cioccolata calda Profiteroles