Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Quiche Lorraine

Di

Ricetta francese.

Vota per questa ricetta 4.1/5 (10 Voti)

Ingredienti

  • 250 g di pasta frolla
  • 5 uova
  • 200 g di pancetta a striscioline sottili
  • 200 g di panna fresca sale
  • 50 g di burro
  • pepe
  • noce moscata

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Imburrare una tortiera da 22 cm di diametro.
Rivestirla con la pasta frolla stesa a 3 mm di spessore e metterla in frigorifero.
Sbollentare per un minuto la pancetta tagliata a fettine, scolarla, asciugarla e
soffriggerla in metà del burro.

Tappa 2

Quiche Lorraine - Tappa 2

In una ciotola sbattere le uova con panna, sale, pepe e noce moscata e
incorporare la pancetta.
Distribuire il composto sulla frolla e cospargere con il burro rimasto a
fiocchetti.
Cuocere in forno già riscaldato a 200 °C per 30 minuti circa.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Mini quiches tortilla

Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette  per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.

Commenta questa ricetta

Quiche Lorraine Quiche Lorraine