Ingredienti
- Per 15 crepes salate del diametro di 20 cm:
- - uova 3
- - farina 250 gr
- - latte 1/2 litro
- - burro 40 gr
- - sale 1 pizzico
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 2minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una ciotola versare la farina, sale e latte evitando di far formare i grumi
Tappa 2
sbattere in un'altra terrina le 3 uova ed unitele al composto
Tappa 3
far sciogliere il burro ed aggiungerlo all'impasto un po per volta sempre mischiando
Tappa 4
coprire l'impasto e lasciare che riposi per 30 min in frigo
Tappa 5
ponete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente per crepes, e quando sarà ben calda versatevi un mestolino di pastella così facendo: ponete la pastella al centro della padella e poi inclinandola e ruotandola, cercate di distribuirla su tutta la superficie.
appena dorata toglierla dalla padella
Tappa 6
farcire come si vuole
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