Pizza pugliese ricetta

Di kIKKA93

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Lo staff di Tribù Golosa Team

Una variante della pizza pugliese con mozzarella di bufala e pomodorini.

Vota per questa ricetta 2.6/5 (316 Voti)

1 Foto

Impasto pizza

Provala!RICETTA TOP Pane farcito con cipolle e...

Ingredienti

Per l'impasto:
200g di patate
100g di farina
sale quanto basta
Per la guarnizione (utilizzate gli ingredienti che a voi piacciono, io consiglio):
una mozzarella di bufala
rucola
pomodorini

Informazioni

persone 1
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbollentare le patate intere in acqua leggermente salata.
Una volta cotte, scolarle, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
Versare il composto in un'insalatiera e farlo raffreddare.
Dopodiché aggiungervi la farina e impastare.
Scaldare il forno a 200°.
Stendere l'impasto in una teglia antiaderente, infornarlo e precuocerlo per 10-15 minuti.
Una volta trascorso questo tempo, togliere la pasta dal forno e guarnire la pizza con mozzarella di bufala e pomodorini tragliati in due.
Informare di nuovo la pizza e farla cuocere per altri 10 o 15 minuti, finché la mozzarella sarà sciolta.
Togliere la pizza dal forno, se piace guarnirla con della rucola e servire.

La si può condire come si vuole, con tutti gli ingredienti che più ci piacciono! :)