Pappa al pomodoro
Di cassandra69j
Ingredienti
- 8 fette di pane toscano raffermo
- 20pomodori piccadilly
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla
- basilico
- sale
- pepe nero macinato al momento
- olio extravergine d’oliva
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate tutti gli ingredienti, lavate bene i pomodori ed il basilico.
Tappa 2
Immergere i pomodori per pochi secondi in acqua bollente e spellarli.
Tappa 3
In un tegame di coccio mettete a soffriggere delicatamente la cipolla.
Aggiungere un filo di acqua e lo spicchio di aglio.
Tappa 4
Nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti piccoli,
quando la cipolla è appassita aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e un po’ di acqua calda in modo che i pomodori siano completamente coperti.
Tappa 5
Lasciate cuocere i pomodori per una decina di minuti e regolate di sale, nel frattempo tagliate a pezzetti il pane.
Tappa 6
Aggiungete altra acqua nel tegame con il pomodoro,
quindi mettete il pane nel tegame ,fate inzuppare bene il pane nel pomodoro.
Tappa 7
Aggiungete qualche fogliolina di basilico spezzettata,impiattate tiepida aggiungendo un filo di olio extravergine a crudo.
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