MILLEFOGLIE AL SALMONE, RUCOLA E CROSTINI AL FORMAGGIO

Tappa 1

Crostini gusto formaggio

Stendete la pasta sfoglia e create tanti dischetti quante sono le mille foglie che vorrete fare e di quanti strati vogliate, ancora prima grigliate le succhine a rondelle.

Dopo aver fatto i dischetti date una pre-cottura al forno a circa 120 °.

Sfornate i dischetti e create le nostre mille foglie.

Disponete sul primo dischetto: la zucchina grigliata, un po di salmone affumicato, un crostino e per ultimo la rucola e ricoprite con un secondo dischetto; e così per il secondo strato, così per tanti strati che vorrete.

Infornate ulteriormente i mille foglie che avete preparato a 180° per circa 15min. sino a che i mille foglie siano dorati, i crostini essendo di buon grana padano si fondono con gli altri ingriedenti.

Se volete, si ossono sostituire i crostini con scaglie di grana padano