Torta salata ripiena di gamberetti e lattuga
Di giugiu84
Ottima per aperitivo o antipasto, questa torta salata delizierà il palato di chi l'assaggerà
Ingredienti
- per la torta salata:
- 2 uova
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito pizzaiolo istantaneo
- sale qb
- 1 pizzico di pepe
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1/2 bicchiere di olio
- 1 bicchiere di latte
- per il ripieno:
- 200 gr di gamberetti sgusciati e precotti
- lattuga
- maionese
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire in una ciotola le uova, il latte, l'olio e sbattere il tutto. Unirvi poi la farina, il lievito, il parmigiano, un pizzico di pepe nero e il sale e mescolare energicamente il tutto. Infornare a 180° per circa 20-25 minuti.
Tappa 2
Una volta che la torta sarà cotta, farla raffreddare per un'ora circa, poi spaccarla a metà e farcirla con i gamberetti,la lattuga tagliata finemente e abbondante maionese.
Tappa 3
Far riposare la torta almeno 2-3 ore in frigo e servire fredda.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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