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Ricette leggere con la lattuga - 21 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: insalata iceberg, indivia, lattuga cotta

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Lattuga

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  • 1 cespo di lattuga
  • parmigiano grattugiato
  • scaglie di parmigiano
  • 1 petto di pollo
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • salsa Worcester
  • senape
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • 20 cl di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino
  • 1 pomodoro
  • alcuni crostini
  • sale
  • pepe
4.3/5 (3 Voti)

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Il cocktail di gamberi è un antipasto che di sicuro è molto presente nelle tavole delle feste

  • gamberetti sgusciati
  • lattuga iceberg
  • salsa rosa
  • olio
  • sale e pepe
4.2/5 (40 Voti)

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Veloci da fare quando non ce nulla in frigo, mettiamo dentro tutto quello che vogliamo!

  • 4 Piadine Pronte(quelle del banco frigo)
  • 2 Mozzarelle
  • Prosciutto Qb
  • 1 Lattina di tonno
  • Foglie di Lattuga Qb
  • Olive Qb
3.8/5 (16 Voti)

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Tagliare finemente l’erba cipollina, mescolarla in una ciotola con 4-5 cucchiai d’olio di girasole e conservarl...

  • 12 foglie di lattuga
  • 2 patate a pasta gialla
  • 2 carote
  • 40 g di anacardi
  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 avocado
  • 1 limone
  • 1 cetriolo
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • olio di girasole
  • sale
3.3/5 (386 Voti)

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Tante deliziose ricette con l'avocado

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UN PIATTO UNICO IN TUTTI I SENSI

  • per la pasta
  • 300 g di farina debole
  • 150 g di rucola
  • 50 g di lattuga
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • per il ripieno
  • 300 g di stracchino
  • 150 g di gorgonzola
  • 200 g di patate
  • 50 g di rucola
  • q.b di parmigiano grattugiato,olio evo, sale
3.3/5 (361 Voti)

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Rivisitazione dei Celebri Ravioli Al Vapore Cinesi

  • Per i Ravioli:
  • 250 g di Farina 00
  • 150 g di Acqua (tiepida è meglio)
  • 1 cucchiaino di Sale
  • Per la Farcia:
  • 3 Zucchine
  • 1 Tazza circa di piselli congelati
  • 1 Cipollotto
  • 2 Tranci di Merluzzo
  • 1 Carota
  • 1 Cucchiaino di Colatura di alici (se non la trovate va bene anche la pasta d’acciughe)
  • Qualche Foglia di Lattuga
3.1/5 (420 Voti)

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Tagliare tutti gli ingredientie metterli in una insalatiera

  • -150 gr. di rucola -1 lattuga intera -250 gr.scarola -1 pompelmo -1 finocchio -erba cipollina q. b. -sale q. b. -olio q. b.
3.8/5 (17 Voti)

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Un pesto insolito, fresco e saporito, dove la protagonista è la lattuga

  • 160 gr di spaghetti - 50 gr di lattuga (35 gr peso netto) – 20 gr di pinoli – olio d’oliva extravergine – 2 alici piccanti – 200 gr di pomodori
3/5 (381 Voti)

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Lessare le cipolline con la buccia per 5 minuti scarsi in mezzo litro d’acqua acidulata con 4 cucchiai di aceto

  • 400 g di fagiolini
  • 250 g di cipolline crude
  • ½ cespo di lattuga
  • 20 g di mandorle in scaglie
  • 1 uvetta sultanina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 rosmarino tritato
  • coriandolo in grani
  • aceto
  • olio
  • sale
3/5 (350 Voti)

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Le girelle di frittata sono semplicissime da realizzare

  • Ingredienti per due rotoli:
  • Per la frittata:
  • 6 uova intere
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 1 goccino di latte
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • Ripieno:
  • Per un rotolo ho usato prosciutto cotto e provola a fette e per il secondo provola, lattuga e pomodoro.
3/5 (333 Voti)

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