Cous cous

Di pattydelbi

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Validata dalnostro chef Dolce di cous cous e more

Insalata mista alla marocchina

Ingredienti

120 g di cous cous
2 zucchine
1 cipolla
2 peperoni
100 gr di pomodorini
olive q.b.
sale
pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate la cipolla, la carota ed i pomodorini.

Cuocere il cous cous, come da tradizione.

Mescolare gli ingredienti tagliati più le olive.

Servire freddo.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.