Taralli siciliani dolci con glassa di zucchero

Di faraway72

Biscotti molto buoni e profumati

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Taralli siciliani dolci con glassa di zucchero

4 Foto

Tarallucci

Tarallini

Ingredienti

500g di farina 00
150g di zucchero semolato
5g di ammoniaca per dolci
½ bustina di lievito per dolci
100g di strutto
2 uova, 2 limoni
1 cucchiaino di semi d’anice
250g di zucchero a velo
farina per la spianatoia
latte
sale.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione: setacciate la farina con il lievito e impastatela con lo strutto, lo zucchero semolato, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata di entrambi gli agrumi, l’ammoniaca, i semi d’anice e le uova.

Tappa 2

Poi, aggiungete un pizzico di sale e il latte necessario per ottenere un composto piuttosto morbido.

Tappa 3

Cospargete di farina la spianatoia e ricavate dalla pasta dei bastoncini; attorcigliateli leggermente su se stessi e unite le estremità, in modo da formare delle ciambelline.

Tappa 4

Adagiateli in una teglia, rivestita di carta da forno e infornate a 170° per 25-30 minuti.

Tappa 5

Stemperate lo zucchero a velo con 2 cucchiai di latte e 4 cucchiai di succo di limone e sbattete il composto con una frusta, fino ad ottenere una crema liscia.