Zuccherini nonna bruna

Di mirella15

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Struffoli di "Nonna Linda"

Donuts!!

Ingredienti

dose per 1 kg.
gr. 900 farina
gr. 100 fecola di patata
gr. 500 zucchero
gr. 50 vaniglia
gr. 300 burro
4 uova
dose lievito per 1 kg.
scorza di 1 limone
un cucchiaio di liquore anice

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti e fare la sfoglia.
Tagliare delle striscioline larghe circa mezzo cm e unirle.
Ungere leggermente la teglia con uno stracciolino bagnato nell'olio ogni volta che si inforna.
Infornare per circa 5 minuti.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.