Ciambelline

Di Lelly

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Ciambelline al vino ricetta

Ciambelline al vino e romanella

Ingredienti

Per l'impasto:
- 4 uova
- 300 gr. strutto
- 700 gr. farina
- 400 gr. zucchero
- 2 bustine vanillina
- 1 e 1/2 bustine di lievito
- scorza di 1 limone
- 1 pizzico di cannella
Per la farcitura:
- marmellata
- zucchero a velo

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare insieme tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.

Tappa 2

Distendere su un piano liscio e ricavare delle sagome con due formine della stessa forma ma di misure differenti (alle forme più piccole fare un buco al centro).

Tappa 3

Infornare a 180° fino a quando le sagome non si saranno leggermente dorate. Una volta pronte, lasciarle raffreddare.

Tappa 4

Farcire con un pò di marmellata nel centro i biscotti grandi e coprire con quelli piccoli.

Tappa 5

Spolverare con lo zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.