Ciambelline
Di Lelly
Ingredienti
- Per l'impasto:
- - 4 uova
- - 300 gr. strutto
- - 700 gr. farina
- - 400 gr. zucchero
- - 2 bustine vanillina
- - 1 e 1/2 bustine di lievito
- - scorza di 1 limone
- - 1 pizzico di cannella
- Per la farcitura:
- - marmellata
- - zucchero a velo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare insieme tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
Tappa 2
Distendere su un piano liscio e ricavare delle sagome con due formine della stessa forma ma di misure differenti (alle forme più piccole fare un buco al centro).
Tappa 3
Infornare a 180° fino a quando le sagome non si saranno leggermente dorate. Una volta pronte, lasciarle raffreddare.
Tappa 4
Farcire con un pò di marmellata nel centro i biscotti grandi e coprire con quelli piccoli.
Tappa 5
Spolverare con lo zucchero a velo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Biscotti morbidi di ricotta senza...
4.2/5
(328 Voti)
-
Palline farina di mandorle
4.9/5
(754 Voti)
-
Biscotti biscottini
1.5/5
(84 Voti)
-
Pangoccioli bimby
1.9/5
(15 Voti)
-
Pirottini di cioccolato
1.5/5
(57 Voti)
-
Castello dolce di Patrizia
1.5/5
(2 Voti)
-
ciambelline di patate
1.8/5
(5 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta