Minestra coiada
Di Lelly
Ingredienti
- - 1 spicchio di cipolla
- - 4/5 pomodori freschi
- - acqua q.b.
- - basilico
- - 350 gr. spaghettii
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far rosolare in una pentola uno spicchio di cipolla tagliata a cubetti piccoli. aggiungi un 4 pomodori freschi, aggiungere l'acqua, basilico e la pasta.
Tappa 2
Una volta rosolata aggiungere i pomodori tagliati a cubetti con qualche foglia di basilico e lasciarli cuocere.
Tappa 3
Aggiungere l'acqua e portarla a ebollizione.
Una volta che l'acqua starà bollendo versare gli spaghetti tagliati in più pezzi e lasciar cuocere fino a quando non saranno pronti.
Volendo si puo aggiungere, a metà cottura, un cucchiao o due di semola.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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