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Ingredienti
- 4 filetti di rombo
- 200 grammi di mandorle
- 4 albumi
- 2 melanzane
- 300 grammi di zucca
- 400 grammi di pomodoro
- 80 grammi di prezzemolo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sfilettare, spinare e spalmare con albume d’uovo montato e lamelle di mandorle i filetti di rombo.
Infornare per 12 minuti a 180 gradi.
Tappa 2
In una padella con olio rosolare i cubetti di melanzana e di zucca
Aggiungere polpa di pomodoro e portare a cottura.
Aggiungere prezzemolo tritato.
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