Ciambellone con amaretti e cacao
Il Ciambellone con amaretti e cacao è un dolce molto saporito e per farlo ci vuole davvero poco, sia per ingredienti, sia per il tempo. Il Ciambellone con amaretti e cacao vi riscalderà nelle fredde giornate d’inverno :)
Ingredienti
- INGREDIENTI:
- Per l’impasto:
- 4 uova
- 100 g amaretti sbriciolati
- 50 ml olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 125 g burro
- 1 bicchiere di latte
- 75 g di cacao
- 200 g di zucchero
- Per decorare:
- Zucchero al Velo
- amaretti interi
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
PROCEDIMENTO:
Separate l’albumi dai tuorli. Sbattete a schiuma i tuorli 100 g di zucchero. Aggiungete poi gli amaretti polverizzati, l’olio, il sale e il latte. Sbattete fino ad ottenere una massa cremosa.
Montate le chiare a neve durissima. Mettete la neve sopra i tuorli sbattuti, setacciarvi sopra la farina mescolata con il cacao e il lievito. Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l’alto, aggiungendo il burro liquefatto tiepido, in modo che la neve non si smonti.
Versate l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Cuocete per 30-35 minuti circa.
Spolverizzarte il dolce raffreddato con zucchero al velo e decorarlo con gli amaretti interi.
Buona Coccola, Maky!
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