Pizza in teglia dei Sanna
Di marta.86
Ingredienti
- Ingredienti per la pasta:
- 600g farina 00
- 300 ml acqua
- 10 g sale
- 1 panetto di lievito di birra
- Un pizzico di zucchero
- Mezzo bicchiere piccolo d’olio d’oliva
- Ingredienti per il sugo:
- Passata di pomodoro
- Sale
- Olio d’oliva
- Zucchero
- Origano
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in un contenitore la farina e li sale e mischiare. Intiepidire l’acqua aggiungere un pizzico di zucchero e farvi sciogliere il cubetto di lievito dentro. Aggiungere alla farina il mezzo bicchiere d’olio e l’acqua poco alla volta. Quando tutti gli ingredienti saranno incorporati lavorare l’impasto su una spianatoia.
Rivestire le teglie di carta forno con sopra un filo d’olio d’oliva, adagiare su ogni teglia un panetto di composto e mettere a lievitare nel forno tiepido o con la luce accesa.
Dopo circa un ora e mezza il composto sarà lievitato, stenderlo fino ai bordi della teglia con le mani.
Condire con la passata e la mozzarella. Aggiungere ingredienti a piacere.
Cuocere la pizza a fuoco alto per circa 15-20 min.
Tappa 2
Per il sugo:
Unire alla passata un filo d’olio d’oliva, un pizzico di sale e dell’origano.
Ti potrebbe interessare anche:
- Melanzane alla parmigiana 3.7/5 (15 Voti)
- Pane laminato 3/5 (352 Voti)
- Focaccine al rosmarino 3.7/5 (12 Voti)
- Pizza alla PUGLIESE 3.3/5 (397 Voti)
- Tortino riso e ragu’ 2.9/5 (336 Voti)
Tecniche di cucina
Se volete provare una pizza che non teme il confronto con nessun'altra in termini di gusto allora questa ricetta è per voi, amanti della pizza.
Commenta questa ricetta