Torta salata alle verdurine e tofu
Di Chiara Brina
Il tofu é povero di grassi saturi, ricco di proteine vegetali e fonte d'acidi grassi Omega 3, nonchè calcio e magnesio.... Un alleato salutare da portare in tavola più spesso, lasciando spazio a ricette creative e gustose.
Ingredienti
- 250g di tofu al naturale
- 1 rotolo di pasta brisée
- 200g di cavolfiore
- 150g di champignons
- 50g di formaggio grattugiato (a piacimento)
- 2 uova
- 2 cipolle
- 1/2 peperone verde
- Dragoncello
- Sale e pepe qb
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Riscaldare il forno a 210°
Tappa 2
Lavare e tagliare la verdura a pezzettini. Cuocerli in una cocotte con l'olio per 10 minuti.
Tappa 3
Al termine della cottura, aggiungere il tofu sbriciolato alla verdura e le due uova sbattute.
Tappa 4
Condire a piacimento con sale, pepe e dragoncello.
Tappa 5
Stendere la pasta in uno stampo da forno e versare il composto.
Tappa 6
Infornare per 30 minuti.
Tappa 7
da servire su un letto d'insalatina mista.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Lentil burger
2.9/5
(462 Voti)
Commenta questa ricetta